¿Qué ofrece BIVALIA-CM?
El tratamiento los residuos de la cadena agroalimentaria es un problema de elevada magnitud y con previsiones de agudizarse en el futuro con el crecimiento de la población a nivel mundial. Actualmente, las vías de valorización para la gestión de estos residuos agroalimentarios se centran en soluciones energéticas poco eficientes (como la producción de biogás y la incineración) o en la producción de productos de bajo valor añadido (como las enmiendas de suelo a través del compostaje) y además una fracción importante de estos residuos es depositada en vertederos sin ninguna valorización. Por tanto, estas tecnologías no aprovechan todo el potencial de estos residuos teniendo una baja circularidad y una alta disipación de carbono y nutrientes.
La estrategia de desarrollo de una economía circular en la Comunidad de Madrid obliga a incrementar la valorización y aprovechamiento de todo tipo de residuos y en concreto aprovechando al máximo los residuos que se generan en el global de la cadena alimentaria “de la granja a la mesa” (Figura 1). La anterior red de investigación BIOTRES-CM, se centró en la valorización de los bio-desperdicios producidos en el entorno urbano (incluyendo preferentemente la fracción orgánica de los residuos sólidos municipales). En contraste, la nueva propuesta ampliará la valorización de residuos biogénicos generados en la Comunidad de Madrid, poniendo el foco en la valorización integrada de aquellos residuos generados en la producción primaria y en la industria alimentaria.
Figura 1. Tipos de residuos biogénicos producidos en las diferentes etapas de la producción de un alimento “de la granja a la mesa”.
El programa científico BIVALIA-CM plantea un sistema integrado de valorización de los residuos agroalimentarios (biorrefinería) como una alternativa de mayor valor añadido. Las tecnologías contempladas en este programa de actividades incluyen transformaciones termoquímicas, químicas y biológicas que permitan la valorización de estos residuos en unidades productivas (biorrefinerías) para la producción de bioproductos (bioplásticos, fertilizantes orgánicos, proteína, biochar, etc.) y la coproducción de bioenergía (biogás, biometano y biohidrógeno) (Figura 2).
Se mostrará una atención particular a los aspectos relacionados
con el Análisis de Ciclo de Vida (ACV) de la cadena de valor global de valorización de estos residuos con las tecnologías contempladas, así como la aceptación social de las tecnologías y los bioproductos por la sociedad. El impacto esperado del programa permitirá el impulso de la sostenibilidad en el sector agroalimentario mediante sistemas de producción de bioproductos y bioenergía optimizados, la gestión eficiente de recursos, la innovación en la cadena de valorización de estos residuos y acompañado de una reducción de huellas de carbono, nitrógeno e hídrica de los procesos de transformación.
Figura 2. Integración de tecnologías para la producción de bioproductos y bioenergía en el marco del proyecto BIVALIA-CM.PT: Procesos térmicos. PB. Procesos biológicos. PC. Procesos catalíticos. PTQ. Procesos termoquímicos
8 grupos de investigación
Una red de investigadores de dos universidades y tres centros de investigación
Para alcanzar el objetivo global de la propuesta se dispone del potencial y capacidad científico-técnica de ocho grupos de investigación pertenecientes a dos universidades y tres centros de investigación de la Comunidad de Madrid cuyas competencias, experiencias e infraestructuras científicas resultan adecuadas y complementarias para el desarrollo del programa de actividades de I+D del proyecto BIVALIA-CM.
- GIQA-BIO-URJC: Investigador Principal: Dr. Juan Antonio Melero Hernández.
- CIBER-URJC: Investigador principal: Dr. Manuel Gertrudix Barrio.
- W2V-UAM: Investigador principal: Dra. Elena Díaz Nieto.
- Tec4E2-UAM: Investigador principal: Dr. Francisco Heras Muñoz.
- UPTQ-IME: Investigador principal: Dr. David Pedro Serrano Granados.
- UAS-IME: Investigador principal: Dr. Diego Iribarren Lorenzo.
- UBAB-CIEMAT: Investigador principal: Dra. María José Negro Álvarez.
- BIOREF-ICP-CSIC: Investigador principal: Dra. Silvia Morales de la Rosa.
Con la participación de empresas asociadas
Asimismo, cabe destacar la participación como miembros asociados de un nutrido número de empresas posicionadas en la valorización de la biomasa de origen residual o como potenciales usuarios finales de estas tecnologías, así como la colaboración con diferentes grupos de investigación.
Para la consecución de los objetivos científico-tecnológicos de la propuesta el programa científico se estructurado en 4 actividades científico-tecnológicas, una actividad de plan de comunicación, explotación y difusión de los resultados y una última actividad de coordinación de la red. En la Figura 3 se muestran estas actividades y sus conexiones.
Figura 3. Actividades del programa científico BIVALIA-CM
Un programa para impulsar la economía circular
El programa científico de BIVALIA-CM se alinea claramente con la Estrategia Española y Europea en el ámbito de la investigación e innovación en economía circular y con el programa de cero residuos, así como con las líneas prioritarias científico-tecnológicas de la convocatoria de Redes de Tecnología.
A ello hay que añadir el hecho de que el proyecto planteado tiene un alcance mucho más amplio que un mero proyecto de I+D, en tanto en cuanto que contempla adicionalmente actividades de formación y movilidad de investigadores, conexión y colaboración con otros grupos de ámbito nacional e internacional y difusión de las actividades realizadas hacia la comunidad científica, el sector productivo y la sociedad en general
