El primer workshop del proyecto BIVALIA-CM está dedicado al sector industrial agroalimentario, con el propósito de identificar, analizar y debatir los principales retos, barreras y oportunidades en torno a la valorización de residuos biogénicos generados en la producción primaria y en la industria alimentaria.

Este encuentro tiene como objetivo alinear esfuerzos entre empresas, investigadores e instituciones para impulsar modelos de aprovechamiento que superen las limitaciones actuales de circularidad, reduzcan la disipación de carbono y nutrientes, y generen productos de mayor valor añadido.

El workshop tiene un alcance nacional, con especial foco en la Comunidad de Madrid, buscando la participación de empresas regionales del sector agroindustrial y asociaciones sectoriales, pero abierto también a la colaboración de entidades públicas responsables de la gestión de residuos, y los centros de investigación involucrados en el proyecto.